发面馒头的做法

2024-07-05 做法步骤经验总结

发面馒头的做法：
首先，在碗中加入面粉，并逐渐注入适量温水，搅拌均匀，直至面团成型。
接着，将面团放在温暖的地方，盖上湿布，进行发酵约1至2小时，直到面团体积明显增大。
然后，取出面团，揉搓数分钟，将面团切成团状，再将每个小团搓圆，稍微压扁，完成造型。
最后，将制好形状的面团放在蒸锅屉上的布或油纸上，进行二次发酵约30分钟。
随后，将蒸锅加热，将屉子放入蒸锅内，大火蒸10分钟，再改小火继续蒸8至10分钟即可。
发面馒头制作完毕，美味的馒头便可享用了！

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