1、浸泡法 。人工蜡熔点很比较低，所以可以通过烫水浸泡的方式鉴别，如果是打蜡苹果，水的表面会出现一层薄薄的膜 。
2、看外表 。表皮特别光滑 ， 而且鲜亮，明显有反光 ， 颜色也很非常漂亮的苹果，可能就是经过打蜡的 。相反，外表朴实不那么光亮的苹果，可能就是未打蜡的 。
【如何鉴别打蜡苹果 如何鉴别打蜡苹果真假】3、在购买时首先用手摸一摸，再用指甲轻轻刮几下 。一般来说，苹果摸上去手感略微发黏 ， 用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的 ， 这就极有可能是加上了人工果蜡的苹果 。
4、用手或餐巾纸擦拭 。用手或餐巾纸用力擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质 ， 这红色物质就很可能是工业蜡 。
