豆角怎么腌制好吃又脆不坏_豆角腌制

【豆角怎么腌制好吃又脆不坏】先将豆角去掉两头，再切段，然后用盐水冲洗干净。将豆角放入盆中，加入适量食盐进行腌制，腌制2小时。这样做可以使豆角中的多余水分排出，口感会更加爽脆。同时，我们将生姜切片，去皮的大蒜，洗净沥干的花椒和小米椒放入消毒过的容器中。倒入适量的凉白开、白酒和食盐，搅拌均匀，确保凉白开没过豆角。然后盖上盖子，腌制一个月后即可食用。