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茄子卷做法是什么

茄子卷经验总结


茄子卷做法是什么

【茄子卷做法是什么】茄子卷是一道美味的中式菜肴，制作简单，口感丰富 。下面是茄子卷的做法：
  1. 首先 ， 将茄子切成薄片 。
  2. 然后，将薄片茄子裹上一层淀粉 。
  3. 接着，将茄子片放入热油中炸至金黄色 。
  4. 炸好的茄子片沥干油后，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜进行炒香 。
  5. 再将炒香的葱姜蒜盛出，加入调料如盐、酱油、糖、醋等 。
  6. 将调料搅拌均匀后 ， 倒入茄子片，用小火煮一会儿 。
  7. 最后，将茄子片卷起 ， 装盘即可享用 。
茄子卷制作简单，色香味俱佳，适合作为家常菜或宴客菜 。品味茄子卷的独特风味，让你的餐桌更加丰盛多样 。

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