茄子卷做法是什么

2024-07-06 茄子卷经验总结

【茄子卷做法是什么】茄子卷是一道美味的中式菜肴，制作简单，口感丰富。下面是茄子卷的做法：

首先，将茄子切成薄片。
然后，将薄片茄子裹上一层淀粉。
接着，将茄子片放入热油中炸至金黄色。
炸好的茄子片沥干油后，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜进行炒香。
再将炒香的葱姜蒜盛出，加入调料如盐、酱油、糖、醋等。
将调料搅拌均匀后，倒入茄子片，用小火煮一会儿。
最后，将茄子片卷起，装盘即可享用。

茄子卷制作简单，色香味俱佳，适合作为家常菜或宴客菜。品味茄子卷的独特风味，让你的餐桌更加丰盛多样。

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