【酸菜五花肉怎么做】关于酸菜五花肉的制作方法：
- 1. 将五花肉切成薄片，用温水焯水去腥味 。
- 2. 煮锅烧热，加入适量油，放入五花肉片煎至两面金黄 。
- 3. 加入适量酱油、料酒、姜片、大葱炒匀，炒出香味 。
- 4. 加入适量水煮开，撇去浮沫，转小火慢炖30分钟 。
- 5. 加入预先准备好的酸菜炖煮10分钟，调味即可 。
酸菜五花肉色香味俱佳，五花肉鲜嫩多汁，酸菜的酸味和五花肉的香味完美结合，可口又开胃 。
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