1、在鱼的身上 , 内脏最先容易腐坏 , 所以我们必须先将草鱼宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净 , 然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分 , 用厨房纸抹干表面水分,分别装入保鲜袋,入冰箱保存 。一般冷藏保存,必须二天之内食用,冷冻保存 , 可二星期内食用 。冷冻保存后食用,从冰箱取出后室温下自然解冻为佳 。
【草鱼怎么保鲜 如何保存草鱼】2、在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒,然后把鱼放在通气的篮子里 , 上面盖一层湿布,在二三天内鱼不会死去 。
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