白灼花螺是一道以花螺为主要食材的传统中华菜品,其口感鲜嫩,味道鲜美,备受人们喜爱 。
这道菜的制作过程其实并不复杂 , 只需简单几个步骤即可完成 。
首先,将新鲜的花螺洗净放入锅中,加入适量清水 , 投入数块姜片焯水,煮沸后煮约3-5分钟,至花螺壳完全开启 。
接着,将煮好的花螺捞出,过凉水冲洗,沥干备用 。
然后,取一个碗,放入蒜末、姜末、葱末、香菜末等调料,并适量加入盐、白胡椒粉以及鸡精搅拌均匀 , 再加入少许醋和花椒粉,调成碗汁备用 。
【白灼花螺的做法煮多久】最后,将准备好的碗汁淋在花螺上即可,别忘了撒上一些香菜末进行装饰 。
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