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好吃的家常炒猪肝的做法

炒猪肝经验总结


好吃的家常炒猪肝的做法

  • 炒猪肝是一道美味又营养的家常菜 。首先，将新鲜的猪肝浸泡在盐水中，去除腥味，并切成薄片 。
  • 然后，将锅加热，倒入适量的食用油 。待油热后，加入葱姜蒜爆炒出香味 。
  • 接着，加入猪肝片翻炒数分钟 ， 至外表变色 。注意不要煮太久，以免肝变硬 。
  • 为增加口感，可加入酱油、料酒、盐和糖等调味料，根据个人口味进行调整 。
  • 最后，加入蔬菜（如青椒、豌豆等）继续翻炒片刻，直至熟透 。
  • 炒猪肝熟后，装盘即可享用 。肝味鲜美，口感软嫩，富含蛋白质和铁元素 ， 对身体健康非常有益 。

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