【构成蛋白质的基本单位是什么】氨基酸是构成蛋白质的基本单元之一，它是一种含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物 。氨基酸分子由羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代而形成 。它的化学结构中包含了氨基和羧基两种功能团 。蛋白质在人体的细胞和组织中起着重要的作用，它是构成人体所有重要组成部分的基础 。蛋白质的参与对于生命现象至关重要，一般来说，蛋白质约占人体总质量的18% 。
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