【黑皮诺葡萄酒需要醒酒吗 黑皮诺葡萄酒怎么喝】1、陈年的老年份葡萄酒 。通常老年份葡萄酒在陈年过程中单宁、酒石酸和多酚类物质都会发生聚合和凝聚反应，从而形成沉淀 。这种沉淀喝在口中会带来粗糙的麻木感，所以需要醒酒，去除沉淀 。通常老年份葡萄酒醒酒较短 ， 不适宜太长时间醒酒，就如同一个老人经不起长时间折腾 。
2、酿酒葡萄品种单宁厚重且年份较新 。如大部分的赤霞珠、西拉、马尔贝克和内比奥罗等单宁厚重的葡萄酿制而成的葡萄酒 ， 在年份较新的时候都需要醒酒 。因为年轻时这些品种单宁较为厚重粗糙，不够细腻，就如同一个毛头小伙需要锤炼(醒酒)才可以变得圆润平顺 。
3、有异味的葡萄酒 。异味通常指的是还原性味道如臭鸡蛋、硫味等，这种异味经常出现在一些廉价的葡萄酒上 。因为酿造这些葡萄酒的葡萄果实成熟度和卫生条件不是特别理想，酒厂会加入相对较多的二氧化硫杀灭细菌，从而易使酒液中带有异味 。
4、经过橡木桶陈酿的葡萄酒 。不管红葡萄酒还是白葡萄酒，只要经过橡木桶陈酿 ， 大多需要进行醒酒 。橡木桶越新或陈酿时间越长 ， 葡萄酒醒酒时间就越长 。因为橡木桶会赋予葡萄酒单宁和香气 ， 加重葡萄酒的单宁含量和酒体的厚重感 。
