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最爽滑的茭白笋炒肉丝的制作技巧原料准备：茭白笋300克、瘦猪肉150克、葱姜蒜适量步骤一：准备食材将茭白笋剥去外皮 ， 切成薄片，猪肉切成丝；葱姜蒜切末备用步骤二：处理茭白笋将茭白笋片用开水焯水，去除腥味；捞出沥干水分步骤三：炒制主菜将锅加热，倒入适量油 ， 放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉丝煸炒至变色步骤四：炒制茭白笋倒入茭白笋片翻炒，加入适量盐、鸡精调味步骤五：出锅待茭白笋熟透后即可起锅，装盘享用！茭白笋炒肉丝香气扑鼻，清爽嫩滑，营养丰富，是一道美味佳肴 。
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