1、脆柿子可以放冰箱，但是不宜太久 。经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质 ， 放入冰箱冷藏可保存3～5天 。
2、放在通风阴凉处 ， 如果买来的柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行 。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道 。
【脆柿子储存方法 脆柿子保存时间】3、放在冰箱冷藏室，一般来说 ， 适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间 。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗 ， 只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散 。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚 ， 造成柿子腐坏 。
4、没完全成熟的柿子，那就用水果“催熟”法 。苹果、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯，乙烯会加速水果的成熟 。我们只需将要催熟的柿子与苹果用纸包在一起，放在室温下，柿子就会加快成熟 。
