1、看,先看它的外形 。如果是选购带壳桂圆干,注意挑选颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁 , 且薄而脆的品种;而颗粒较?。?壳面粗糙不平的较次;如果是去壳桂圆干,要挑选颜色棕黄或褐黄的,闻起来无异味的较好;
【带壳干桂圆怎么挑选】
2、?。?桂圆因其肉肥厚,带壳桂圆干肉与壳之间空隙小,摇动时不响,如摇动时作响的,果肉较为瘦?。蝗绻侨タ枪鹪哺?,肉质肥厚,手捏起来干爽柔软的较好;
3、尝,可打开一粒带壳桂圆尝尝 , 肉色黄亮 , 质脆柔糯,味浓而甜的为佳,而肉质干瘪,甜味淡的品种 , 其中以东锦果林场出产的桂圆干较好 。
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