1、常温下 。
在常温的情况下，温度变化多端 ， 并不适合生蚝的保存 ， 若存放得到的话，一般带壳生蚝能够保存大约8小时，半壳生蚝能够保存大约4小时，生蚝肉的保存不超过2小时 。
【蚝怎么存放 买回家的生蚝怎么存放】2、冷藏区 。
冰箱的冷藏区温度处于4-6度的恒温，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的生长，若保存得当的话，带壳生蚝的保存时间大约在3-4天，半壳生蚝大约在1-2天，生蚝肉的保存时间不超过24小时 。
3、冷冻区 。
冷冻区的温度较低，一般为零下7-18° ， 将生蚝放入其中保存，保存方法得当的话 ， 带壳生蚝一般能够保存2-3天，半壳生蚝为5-7天，生蚝肉保存的时间为5-7天 。
