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吮指啤酒虾的家常做法

虾球炒制经验总结


吮指啤酒虾的家常做法

家常做法：吮指啤酒虾【吮指啤酒虾的家常做法】准备食材：
  • 新鲜大虾十只
  • 小麦面粉适量
  • 啤酒适量
  • 盐适量
    • 制作步骤：
  • 1. 将大虾剥壳，沿着背部用刀剖开去虾线 。
  • 2. 用盐腌制虾肉十分钟，去腥 。
  • 3. 将面粉和啤酒调成糊状，加入盐调味 。
  • 4. 虾裹上面糊，入油锅炸至金黄色 。
  • 5. 装盘，即可享用 。
    • 小贴士：
  • 1. 虾可用冰水泡发，口感更脆 。
  • 2. 炸的时间不能过长 ， 以免虾肉过熟 。
  • 3. 还可加入辣椒、姜蒜等调料，增添口味 。

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