荸荠需要焯水吗怎么焯 荸荠需要焯水吗

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1、用荸荠炒菜的时候是不需要进行焯水的 , 因为荸荠里面的草酸基本上是0,所以不需要焯水 。
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2、荸荠营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素和碳水化合物 , 能促进大肠蠕动 , 临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等 。

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