炝生菜是一道简单又美味的家常菜 。首先 , 将新鲜的生菜洗净,控干水分后切成大片 。接着,锅烧热后加入适量的食用油,待油温升高后放入蒜末和姜末炒香 。
【炝生菜怎么做】然后,将切好的生菜放入锅中,快速翻炒几下,使其变色并保持脆嫩的口感 。随后,加入适量的盐和鸡精调味,再加入少量的白胡椒粉提鲜 。
最后,滴入少许香醋,搅拌均匀后迅速关火 。用碟子装盘 , 撒上芝麻和葱花点缀,即可美味上桌 。这道菜清爽可口,富含丰富的维生素和纤维 , 对于保持身体健康非常有益 。
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