炝生菜是一道简单又美味的家常菜 。首先 ， 将新鲜的生菜洗净，控干水分后切成大片 。接着，锅烧热后加入适量的食用油，待油温升高后放入蒜末和姜末炒香 。
【炝生菜怎么做】然后，将切好的生菜放入锅中，快速翻炒几下，使其变色并保持脆嫩的口感 。随后，加入适量的盐和鸡精调味，再加入少量的白胡椒粉提鲜 。
最后，滴入少许香醋，搅拌均匀后迅速关火 。用碟子装盘 ， 撒上芝麻和葱花点缀，即可美味上桌 。这道菜清爽可口，富含丰富的维生素和纤维 ， 对于保持身体健康非常有益 。
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