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凉拌鱼怎么做

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凉拌鱼怎么做

  1. 凉拌鱼是一道传统的中华菜肴 。
  2. 制作凉拌鱼的食材包括新鲜的鱼肉、葱姜蒜末、香菜等 。
  3. 首先，将鱼肉去骨切丝，用开水焯熟 。
  4. 然后，将焯熟的鱼丝沥水备用 。
  5. 接下来，将葱姜蒜末用油爆炒出香味，淋入适量的花椒油 。
  6. 最后 ， 将鱼丝和调料充分拌匀，撒上香菜即可 。
  7. 吃凉拌鱼时 ， 可以根据个人口味加入适量的盐、醋和辣椒 。
  8. 凉拌鱼口感鲜嫩，香辣可口 ， 是夏季的理想选择 。

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