蒜香豆腐块是一道家常菜品，制作简单，口感鲜美 。下面介绍一下制作方法 。
【蒜香豆腐块的家常做法】1. 准备食材: 豆腐块、大蒜、香葱、生抽、料酒、盐等 。
2. 制作步骤:
将豆腐块切成块状 ， 热水中焯水后沥干 。热锅冷油，放入蒜末炒香，加入豆腐块煎至两面金黄 。加入料酒翻炒均匀 ， 再加入少许生抽和盐调味 。最后撒上香葱末，出锅前再煎一会儿，使得豆腐块更加香脆 。3. 提示技巧:
豆腐块切好后可以用食盐腌制片刻，提高口感 。烹饪过程中避免翻炒过度，以免豆腐碎裂 。欢迎根据个人口味添加适量的辣椒粉或其它调味料 。以上就是蒜香豆腐块的家常做法，希望大家喜欢 。
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