【新鲜板栗怎么去壳剥皮保存 新鲜板栗怎么去壳】1、烧一锅开水 ， 水开后关火将生板栗放入水中焖5分钟左右 ， 再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉；
2、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开；
3、水开后煮15分钟左右 ， 转小火再煮15分钟左右捞出，这个时候的板栗壳和皮只需要用手就可以轻易剥去了 。
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