夏天剩菜剩饭怎么保存 剩饭怎么保存

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1、室温保存 。如果余饭晚一点就会食用,等到米饭完全凉了之后,利用湿毛巾覆盖,放在室温下保存 。
2、冷藏保存 。想要放进冰箱冷藏,要趁饭还微温时,使用保鲜膜搭配报纸或湿毛巾一起包覆,避免水分过度流失,才能保存米饭的Q弹口感 。
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3、冷冻保存 。白饭要分成多天食用,煮好时务必趁「温热」装入耐热的保鲜袋中密封,或使用保鲜膜包裹 , 待冷却至室温后再放入冷冻库保存 。

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