蛟龙果，学名蛟龙属果，果实为浆果，属龙葵科蛟龙属，是一种原产于南美洲的热带水果 。
蛟龙果果实呈椭圆形或圆形 ， 直径通常在2-3厘米之间 。果皮光滑，成熟时呈红色或橙红色 ， 果肉紧密脆嫩 。果肉呈珍珠白色，口感清爽酸甜，具有明显的香气 。
【蛟龙果是什么水果】蛟龙果富含丰富的维生素C、胡萝卜素以及纤维素等营养物质 。它不仅可口，还有一定的保健功效 。维生素C有助于增强免疫力，促进伤口愈合；而胡萝卜素对眼睛健康有好处，并具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基的伤害 。
蛟龙果常用于制作果汁、果酱以及甜品等食品 。它的颜色鲜艳、口感独特 ， 因此在各种水果拼盘和沙拉中也广泛应用 。尽管蛟龙果在国内并不常见，但它的受欢迎程度在逐渐增加，成为健康饮食的一部分 。
