【餐馆的基本含义】餐馆主要致力于提供丰富的菜肴和优质的服务 ， 有时还会提供额外的住宿服务，主要面向旅游者和当地居民 。餐馆的经营项目主要是以饭菜为主 ， 包括火锅店、烧烤店等 。在中国杭州，在13世纪开始兴起了餐馆 。当时的杭州是宋朝的文化经济中心，人口超过100万，为了满足旅客的需求，茶室和酒馆开始遍布，后来发展出餐馆，为旅客和当地居民提供服务 。当时的餐馆种类繁多，提供各种不同的菜肴选项 。
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