【海米西葫芦的家常做法】西葫芦海米炒的材料包括300克西葫芦和50克海米 。所需辅料有适量的油、适量的盐、适量的葱姜和适量的鸡精以及适量的香油 。制作方法为:1.将葱切成马蹄段 , 将姜切成末;2.将西葫芦洗净去瓜瓤后切片备用;3.将海米用清水略泡5分钟,去掉咸味;4.炒锅中放入适量的油 , 并加热,然后爆香葱姜;5.放入海米进行煸香;6.放入西葫芦,用大火快速炒熟 , 加入适量的精盐、鸡精和香油,即可出锅 。特别提示:不要放过多的香油,也不要使用酱油 。在炒菜过程中不能添加水 。
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