怎么做臭豆腐乳的方法_压榨

【怎么做臭豆腐乳的方法】准备好各种调料，将豆腐清洗干净后切成小块，放入装有天然草木灰的盒子中，用保鲜膜覆盖进行发酵。大概一周后，豆腐上长满了毛发，去掉保鲜膜，将豆腐块浸泡在白酒中。搅拌食盐、胡椒粉、白糖、香料等调料均匀，将豆腐块裹上香料，放入带有香油的罐子中浸泡一段时间后即可食用。