1、烧里加入适量冷水烧开 , 倒入适量水淀粉煮成浆糊,关火 。将蒸好的老南瓜干放入浆糊中,沾上薄薄一层浆糊 , 摊放在阳光下暴晒至上面的浆糊不再粘手即可,冷却后收起来即可食用 。或者送入烤箱,用55~65摄氏度将浆糊烤至不再粘手 。
【南瓜干怎么晒 有什么晒南瓜干的技巧】2、每3公斤老南瓜搭配30克白糖和适量盐 , 等南瓜片晒至发软的时候 , 取下来用白糖和盐揉匀,腌至南瓜片出水以后,用手将南瓜片的水分挤干,再拿到太阳下暴晒至干透,放入蒸锅里蒸至南瓜片透明,再取出晒至干透即可收起保存 。
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