【仔姜泡醋做法】于是我准备了500克的仔姜，250克的冰糖，250克的醋，2勺盐和15粒枸杞 。首先，我将仔姜洗净并切成薄片，然后加入2勺盐，搅拌均匀腌制20分钟 。同时，我在锅中烧开水 ， 开水后加入冰糖和适量的枸杞 。然后，我加入精酿原醋，熬煮直至冰糖完全融化 。接下来，我将腌制好的仔姜用力挤去水分 ， 并放入一个密封罐中 。最后，我将晾凉的冰糖枸杞醋汁倒入密封罐中，密封一天即可享用 。
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