1、现代冷藏设备普及 , 家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角 。在短期保存的情况下,可以把豆角装在保鲜袋里,密封后放到冰箱冷藏室即可 , 一般能保鲜一周左右 。
2、需要注意的是,温度要控制在零度以上,防止冷藏室结冰霜,否则,豆角容易被冻烂,味道变差 。
3、长期冷冻保存的话,则可以先将豆角焯水 , 沥干水分,然后装到保鲜袋里密封,放到冰箱的冷冻室保存,这样就可以保存很久,味道也不会有太大变异 。
【家庭怎样长期保存鲜豆角 如何保存】4、制成干豆角保存也是一种传统方法 。采用焯水或是盐腌制的方法,迅速杀死豆角的细胞,然后晾干,最后密封保存即可,存个一年半载完全没有问题 。
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