板栗鸡怎么做_制作板栗鸡的秘诀

板栗鸡是一道具有浓郁乡土风味的传统菜肴，通常是将鸡肉与板栗一起炖煮而成。下面我将为大家介绍一下板栗鸡的制作方法。
首先，我们需要准备以下材料：

鸡腿肉500克

板栗250克

姜片适量

蒜瓣适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

步骤一：将鸡腿肉洗净切块，用料酒腌制10分钟。
步骤二：将板栗剥壳，放入开水中焯水煮熟后备用。
【板栗鸡怎么做】步骤三：热锅冷油，加入姜片和蒜瓣爆炒出香味。
步骤四：倒入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色。
步骤五：加入适量的料酒煮沸，去腥味。
步骤六：将煮熟的板栗放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖慢炖15分钟。
步骤七：加入适量的盐和生抽调味，继续慢炖15分钟。
最后，将炖好的板栗鸡盛出，撒上些许葱花，即可享用美味的板栗鸡！