辣白菜汤怎么做_经典家常菜

【辣白菜汤怎么做】辣白菜汤是一道鲜辣可口的韩国料理，以辣白菜为主要原料。制作方法简单，下面为大家介绍一下如何制作辣白菜汤。
步骤一：准备材料。所需的主要食材包括辣白菜、猪肉、豆腐、葱段和大蒜，此外还需要调料如大酱、辣酱和盐等。
步骤二：处理食材。

1.辣白菜：将辣白菜切成适中大小的块状，沥干水分备用；

2.猪肉：将猪肉切成薄片，用盐和大酱腌制一段时间；

3.豆腐：将豆腐切成小块备用；

4.葱段和大蒜：将葱段切成段状，大蒜切末备用。

步骤三：炒制佐料。将炒锅加热，放入适量的植物油，加入大蒜末炒香，再加入葱段和猪肉继续翻炒。
步骤四：煮汤。将一定量的清水倒入锅中，加入炒制好的佐料，待水沸腾后加入豆腐和辣白菜煮熟。
步骤五：调味。根据个人口味，适量加入盐、辣酱等调料煮一会儿，使味道更浓郁。
步骤六：装盘。将煮好的辣白菜汤盛入碗中，可以根据自己的喜好撒上一些香菜末或者花椒粉增加风味。
至此，一道暖心辣白菜汤就做好了。辣白菜汤香辣可口，既可作为主菜，也可作为配菜。这道料理不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道适合家庭用餐的好选择。