1、杏鲍菇不要沾到水，沾到水就很容易变质，可以把买来的新鲜杏鲍菇放进纸袋或者直接用厨房餐巾纸包一下，然后放进冰箱冷藏 。
2、如果说，一次性买的杏鲍菇比较多 ， 可以试试晒干，就跟香菇一样，吃的时候，再泡开即可，这样干的杏鲍菇可以保存更长的时间 。
3、杏鲍菇不要被重物压，菇类这种食材很脆弱，尽量避免被其他食材压?。蝗痪秃苋菀姿鹕艘约氨渲?。
【杏鲍菇如何保存 杏鲍菇储存方法】4、杏鲍菇保存的时候 ， 不要用保鲜膜，保鲜膜不透气 ， 杏鲍菇呼吸的时候 ， 会产生水蒸气，杏鲍菇接触到水分 ， 就很容易变质 。
5、杏鲍菇在低温下存放的时间比较长，可以把杏鲍菇包好，放在2~4度的低温环境下保存 。
