1、食用碱有弱碱性，最好用玻璃容器装，玻璃的主要成分是二氧化硅，性能稳定 ， 不与酸碱反映，保存时注意密封好，以免受潮结块 。
【碱怎样存放 送给需要的你】2、在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体 。电解质电离时所生成的负离子全部是氢氧根离子的化合物 。能跟酸中和生成盐和水，水溶液有涩味，可使石蕊试纸变蓝 。如氢氧化钠、氢氧化钾等 。
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