清炖猪肚怎么做好吃又简单_清炖猪肚做法

清炖猪肚的做法
清炖猪肚是一道营养丰富、口感鲜嫩的传统菜肴。下面给大家介绍一种简单好吃的清炖猪肚的做法。
【清炖猪肚怎么做好吃又简单】材料：

猪肚500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

清汤适量

葱花适量

料酒适量

步骤：

1. 首先，将猪肚用清水冲洗干净，再切成小块。然后，将猪肚放入开水中焯水，加入姜片和料酒煮沸至熟透，捞出备用。

2. 取一个炖锅，放入焯水后的猪肚块，并加入适量的清汤，调入盐和胡椒粉，再放入少许姜片，用中小火炖煮30分钟。

3. 炖煮期间，可以撇去浮沫，以保持汤的清澈。炖煮至猪肚变得入味嫩滑即可。

4. 最后，将炖好的清炖猪肚盛入碗中，撒上葱花和料酒，即可食用。

温馨提示：

1. 猪肚处理时要彻底清洗干净。

2. 炖煮过程中需要不断撇去浮沫，以保持汤的清澈。

3. 根据个人口味，可以根据喜好适量调整盐和胡椒粉的用量。

总结：
清炖猪肚是一道具有一定专业性的菜品，但只要掌握了以上的简单做法，就能轻松地制作出营养丰富且美味的清炖猪肚。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它带来的口感和滋味。

清炖猪肚怎么做好吃又简单