火烧的制作方法
火烧是一种具有浓郁美味的传统中式糕点 ， 在中国的茶楼和面包房都可以常见到 。下面将介绍火烧的制作方法 。
材料：
- 面粉250克
- 猪油150克
- 细砂糖80克
- 鸡蛋黄3个
- 红豆沙馅100克
- 玫瑰露酒适量
- 将面粉和猪油放入容器中，用手揉搓至颗粒状 。
- 加入细砂糖和鸡蛋黄 ， 继续揉搓至面团光滑 。
- 将面团分割成适当大小的小块 ， 每个小块擀成圆形的皮 。
- 在每个面皮上放入适量的红豆沙馅 ， 并包起来捏紧 。
- 将捏好的火烧刷上玫瑰露酒，放入事先预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约20分钟 。
1. 面团的揉搓时间不宜过长，以免影响口感 。
【火烧怎么做】2. 火烧进烤箱前 ， 可用刷子蘸取适量的玫瑰露酒刷在表面，可以增加糕点的香气 。
3. 火烧烤制时可根据个人口味调整时间，烤至表面呈金黄色即可 。
以上便是火烧的制作方法 ， 方法简单易行，大家可以尝试制作，享受美味糕点的乐趣 。
