1、祭祀 。腊月本就源于祭祀，精神供佛，祈求和庆祝丰收 ， 主旋律自然不会变 。
2、吃冰 。腊八的前一天人们会提前用容器装满水 ， 做成冰块 。相传腊八那天吃冰 ， 一年都不会肚子疼 。
3、腊八面 。很多人都听说腊八粥，在不太常吃米饭的地方，都是用腊八面代替腊八粥的 。
4、腊八豆腐 。这是源于安徽的民间特产 。在当地，每家每户都会在腊八前后晒豆腐 。
5、腊八蒜 。腊八蒜以紫皮蒜为最优，泡在米醋中，然后用小坛装好封口，冷藏起来，一直等到蒜变绿，即可食用 。解腻，帮助消化 。
6、腊八醋 。前面提过的醋泡大蒜的醋就是腊八醋 ， 腊八醋要泡至初一 ， 吃饺子蘸腊八醋 ， 别有一番味道 。
【关于腊八节的风俗 腊八节的风俗】7、腊八粥 。腊八粥应该是家喻户晓的腊八习俗 ， 用以庆祝丰收 。现代人的腊八粥通常包括：大米、花生、绿豆、红豆、莲子、扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米等 ， 依据个人口味可加糖或盐 。
