1、枣庄市特产包括：山亭花椒、微山湖咸鸭蛋、山亭火樱桃、店子长红枣、徐庄板栗等 。
2、山亭花椒，山东省枣庄市山亭区特产，中国国家地理标志产品 。山亭花椒品种以山亭花椒以结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁而出名 。
3、微山湖咸鸭蛋是传统名吃 ， 蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮” 。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐 。
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4、山亭火樱桃，山东省枣庄市山亭区水泉镇特产，中国国家地理标志产品 。山亭火樱桃，果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运 。
5、店子长红枣鲜果酥脆酸甜，干果油润甘绵，富含人体不可缺少的17种氨基酸和24种微量元素，药用价值极高 ， 口感极好，便于储藏 。
6、徐庄板栗 ， 山东省枣庄市山亭区特产，全国农产品地理标志 。山亭区地处沂蒙山区南部 ， 北高南低，海拔158.3米到592.2米 。土壤主要是褐土性土 ， 土壤发育良好，适合于板栗的生长 。徐庄板栗在长期的栽培和自然选择下，形成了独特的产品特征，产品外形玲珑，色泽鲜艳果红呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感佳 。
