1、空气炸锅的预热 ， 一般是将炸锅的温度设置在180度左右，然后将其运转3至5分钟即可 。空气炸锅之所以要预热，主要是为了保证炸锅内的温度能够处于均匀的状态 ， 这时再放进食物的话，能够让温度更好的均分在食物表面 。
【空气炸锅预热是空烧吗 空气炸锅怎么预热】2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
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