使用一根牙签准备好,将它从虾头和虾身的连接处穿过,向下数到第三个关节停下 。这里指的是虾头和虾身连接处算作一个关节 。
【虾线怎么挑 虾线挑法简述】一只手拿起虾子 , 另一只手拿起牙签,轻轻地向外挑出虾线,虾线一般是靠近虾头的一边先挑出来,可以慢慢地用手拔出来 。
将虾线靠近尾部的一端完全拉出,同时要注意虾头顶部正中间有一根非常锐利的刺,一定要剪掉,小心避免手部或口腔受伤 。
用剪刀剪断虾头和虾身连接处 , 并用小水流冲洗虾头上的黑色组织,这里有一些内脏聚集在一起,而且虾壳也是比较脏的部位 。
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