【怎样处理过咸的牛干巴】改写内容：处理咸牛肉干的方法是先用清水轻轻洗一下，可以使牛肉干的咸味变淡一些 。为了增加口感多样性，可以搭配清淡的蔬菜一起食用 。在腌制牛肉干的过程中，盐和肉汁的作用会产生不同的渗透压 。黄牛肉和其他调料经过一起腌制，便成了风干牛肉干 。这种牛肉干源于蒙古铁骑的战粮 ， 便于携带，同时营养丰富 。

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