【扬州的特色美食有哪些】扬州以其独特的美食而闻名，包括扬州炒饭、牛皮糖、清炖蟹粉、三丁包子、扬州酱菜、翡翠烧卖、邵伯龙虾、秦邮董糖、蜜饯捶藕等 。扬州菜 ， 又称淮扬菜，是淮扬菜系的一个分支，拥有悠久的历史，追溯至1600年前 。作为中国最具知名度的菜系之一，与鲁菜、川菜、粤菜齐名 ， 被誉为“四大菜系” 。
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