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鸡腿做法

即炸鸡腿经验总结


鸡腿做法

鸡腿是一道美味的家常菜，制作简单却营养丰富 。下面我将介绍两种常见的鸡腿做法 。
1. 红烧鸡腿：
  • 准备材料：鸡腿、生姜、葱段、料酒、酱油、盐、糖、清水 。
  • 步骤：
    1. 将鸡腿清洗干净，切成块状 。
    2. 锅中放入适量油，加入葱段和姜片煸炒出香味 。
    3. 放入鸡腿块煎至两面金黄 。
    4. 加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水 ， 煮开后转小火慢炖约20分钟，直到鸡腿变得酥烂入味 。
    5. 最后可以根据个人口味加入一些调料提鲜 ， 出锅装盘即可 。
    2. 脆皮烤鸡腿：
  • 准备材料：鸡腿、盐、胡椒粉、淀粉、辣椒粉、油 。
  • 步骤：
    1. 将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分 。
    2. 将鸡腿表面切几刀，使其更容易入味 。
    3. 在鸡腿上均匀地撒上盐、胡椒粉、辣椒粉，腌制10分钟 。
    4. 将淀粉均匀地涂抹在腌制后的鸡腿表面 。
    5. 预热烤箱至200度，将鸡腿放入烤箱中烤制，每面约烤10分钟 ， 直到表面变得金黄脆口 。
    6. 最后，取出烤好的鸡腿，沥干油份，装盘即可享用 。
    【鸡腿做法】鸡腿做法简单实用，家庭或聚会上都是很受欢迎的菜品 。但食材选择和制作过程中的卫生要求都要注意，以确保菜品的卫生安全 。希望以上鸡腿做法能帮助到您，让您在家中也能制作出美味的鸡腿佳肴 。

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