【大海螺哪里不可以吃】在海螺头的部分，一般包括两个俗称海螺脑的东西，形状酷似小球 。但是要注意，如果吃太多海螺脑，可能会导致头晕和恶心 。海螺的脑神经分泌物质可能引发食物中毒 。海螺引起的食物中毒潜伏期较短，一般为1-2小时，表现为恶心、呕吐和头晕 。因此，在烹制海螺时，务必将头部去除 。此外，海螺的尾部也不能过量食用 ， 因为尾部的部位对身体没有益处 。需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类 。在食用时，要去除香螺肉上的绿紫色青筋以及脉红螺肉上的白颜色脑 。这些部位都是毒素聚集的地方 ， 如果在食用时不去除上述部位，可能会引发头晕等不适症状 。
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