1、气味：天然麦冬抓一把凑近鼻子闻一闻，有着麦冬天然清香和大自然泥土气息 。硫熏麦冬有刺鼻感，无香味 。
2、口感：麦冬口感清甜自然，略带特殊的药味，嚼一嚼有些粘牙 。
3、质地：麦冬质地干爽、脆硬、无须根，表面呈现脱水后的自然皱褶，泡水后恢复饱满感 。
【如何挑选麦冬 选择麦冬的技巧】4、色泽：麦冬色泽自然 ， 表面淡黄色或灰黄色，半透明 。
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