曲奇饼干的制作方法
【曲奇饼干做法】介绍：
曲奇饼干是一种经典的西式甜点 ， 以其松脆香甜的口感深受大众喜爱 。制作曲奇饼干的方法简单易学，只需要一些基本的食材和工具，同时可以根据个人口味加入各种调味品和配料 。下面将介绍一种经典的曲奇饼干制作方法，让您在家也能轻松制作出美味的曲奇饼干 。
材料：
1. 黄油放室温软化，细砂糖倒入碗中；
2. 用打蛋器或搅拌机将黄油和糖搅拌均匀至颜色发白；
3. 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀；
4. 加入适量香草精和盐 ， 搅拌均匀；
5. 将面粉筛入碗中 ， 用刮刀搅拌至面团成型；
6. 加入巧克力豆，轻轻搅拌均匀；
7. 将面团放入保鲜膜中 ， 放入冰箱冷藏30分钟；
8. 取出面团，擀平至约0.5厘米厚度；
9. 使用曲奇切割器切割出所需形状，将切割好的曲奇饼干放在烤盘上；
10. 烤箱预热至180度 ， 将烤盘放入烤箱中，烘烤10-15分钟；
11. 烘烤过程中注意观察，曲奇饼干变金黄色即可取出 。
小贴士：
1. 黄油和鸡蛋需要室温软化，否则容易造成面团不易搅拌；
2. 面团不宜过度搅拌，以免曲奇饼干过于筋道；
3. 巧克力豆是可选配料 ， 可以根据个人口味加入其他坚果、葡萄干等；
4. 烘烤时间根据个人烤箱性能略有差异，可以适量调整 。
