食材：豆角400克，大蒜2瓣，生姜1克、植物油5克，花椒1克，食盐2克 ， 鸡精2克，生抽1克 ， 醋1克，干红辣椒4个 。
【凉拌荷兰豆怎么做 凉拌荷兰豆】1. 豆角去筋 。
2. 大蒜剁成蒜蓉 。
3. 生姜剁成姜蓉 。
4. 干红辣椒切段 。
5. 煮锅中的水烧开后，加入1克食盐和几滴植物油，倒入豆角，煮4分钟，捞出后用冷水冲洗 ， 装入大碗中，加入姜蓉和蒜蓉 。
6. 炒锅中油温达到6成热时，放入花椒，炒香后关火 ， 倒入干红辣椒，炒至微焦，倒入大碗中 。
7. 加入1克食盐、鸡精、生抽和醋，搅拌均匀 ， 装盘即可 。
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