炒藤藤菜的做法_藤藤菜炒法

炒藤藤菜是一道家常菜，在中国南方地区非常受欢迎。藤藤菜又名芡实藤，是一种绿色蔬菜，营养丰富，口感鲜嫩。下面是关于如何炒藤藤菜的简单做法。
所需食材：

藤藤菜500克

蒜头2瓣

生姜适量

食盐适量

食用油适量

步骤一：准备工作
1. 将藤藤菜洗净，切成长段。
2. 蒜头切成蒜末，生姜切成细片。
步骤二：炒制过程
1. 热锅冷油，加入适量食用油，待油热后放入蒜末、姜片炒香。
2. 加入藤藤菜翻炒均匀，使其均匀受热。
3. 加入适量盐调味，继续翻炒，炒至藤藤菜断生断熟。
【炒藤藤菜的做法】步骤三：出锅装盘
1. 炒好的藤藤菜翻炒均匀，直至收汁。
2. 换大盘，将炒好的藤藤菜装盘，即可食用。
小贴士：

在炒制藤藤菜时，火候要适宜，掌握好时间。

藤藤菜容易熟烂，所以炒制时间不宜过长，避免影响口感。

可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或者花椒粉增加风味。

希望大家喜欢这道简单又美味的炒藤藤菜！