1、玉筋鱼汁有刺激性气味 ， 比较腥而且很辣 。
2、玉筋鱼汁取自玉筋鱼的原汁或者酱 ， 是调味料的一种 ， 作用是提鲜 。玉筋鱼也被称为面蒸鱼或者面条鱼，是一种体型比较细长，颜色是青灰色或者是乳白色的鱼 。【玉筋鱼汁是什么味道 玉筋鱼汁味道介绍】
3、玉筋鱼也被称为是面蒸鱼或者是面条鱼，是一种体型比较细长，非常的常见，颜色是青灰色或者是乳白色，玉筋鱼，营养丰富，营养价值高，味道鲜美 。经常被用来食品加工或者是鱼粉加工，而且玉筋鱼作为一种小型的鱼种，生物量比较大，而且集中，比较容易收集，面条鱼，味道比较鲜美，而且产量比较高 ， 有一定的经济价值，他的个体繁殖能力也很强盛，资源丰富 ， 是近几年出口的重要品种之一 。
