【梨膏的做法】1、将1000克清水倒入砂锅中,添加5克白茯苓和5克川贝粉,用大火烧开 。
2、用清水洗净红枣,并去除枣核,然后将红枣放入料理机中 。
3、将20克生姜切成末,加入料理机中,再加入适量清水,将姜和红枣搅打成姜枣汁 。
4、将姜枣汁倒入已经煮开的砂锅中 。
5、用清水洗净新鲜百合 , 将百合一片一片掰开,然后放入料理机中 。
6、加入适量的清水,将百合搅打成汁,然后将百合汁倒入煮开的砂锅中 。
7、剥去巴旦木的外壳 , 将巴旦木放入清水中浸泡至皮软,然后去皮并放入料理机中 。
8、加入适量的清水,将巴旦木搅打成汁 , 然后将巴旦木汁倒入煮开的砂锅中 。
9、用清水洗净黄金梨和莲藕,使用刮皮刀将外皮削去 。
10、使用擦菜器将梨和莲藕擦成梨茸、梨汁、莲藕茸和莲藕汁 。
11、将汁水与渣滓分离,将过滤好的汁水倒入砂锅中,加入20克冰糖 。
12、用中小火熬煮砂锅约30分钟 , 然后将火调至微温,搅入20克蜂蜜,搅拌均匀即可享用 。