1、看茎，薄荷茎为方柱形，有对生分枝，表面紫褐色或淡绿色，棱角处有白色茸毛，下表面在扩大镜下可见凹点状腺鳞 。
2、看质地，薄荷质脆易断 ， 断面白色 ， 髓部中空 。
3、看叶 ， 叶对生 ， 有短柄，叶片皱缩或破碎，完整叶片展平后呈卵状披针形、长圆状披针形至椭圆形，边缘有牙齿状锯齿 。揉搓后有薄荷香气，味辛、凉 。以叶多、色绿、气味浓者为佳 。
【如何挑选薄荷 怎么挑选薄荷】
4、与留兰香鉴别，薄荷与留兰香容易混淆，最大的区别在于，薄荷茎为红色，叶为绿色 。留兰香茎为绿色 。薄荷味轮生花序腋生，留兰香为轮生花序局生育茎和茎端 。成圆柱形假穗状花序 。
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