【亮蓝是什么食品添加剂】亮蓝是一种有机食品添加剂，化学结构为C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.84 。它是一种合成色素 ， 能够赋予糕点、糖果、饮料等食品以蓝色的颜色 。除了食品行业，亮蓝还可以被用作着色剂在药品、化妆品等行业中使用 。其外貌为带金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭，具有金属光泽 。
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